延吉的特產(chǎn)有很多,比如長白山人參、延邊冷面、瘦猴麻辣燙、蘋果梨、越桔等。
長白山人參:長白山人參是延吉最為知名的特產(chǎn)之一,其品質(zhì)上乘、產(chǎn)量大,被譽(yù)為我國最為正宗的人參。長白山人參跟貂皮、鹿茸角并稱為東北三寶。
延邊冷面:延邊冷面是延吉的特產(chǎn),其是以淀粉和蕎面為主要材料而制成的。蕎麥面上放著牛肉、蘋果、泡菜等,再從大桶中打上一勺涼爽的湯料,其吃起來非常的美味。
瘦猴麻辣燙:瘦猴麻辣燙是延吉的特產(chǎn),其最初是由劉青松先生創(chuàng)立的,他走遍全國各地,綜合了許多麻辣燙的優(yōu)勢,終于研制出了一種香而不膩,越吃越香的瘦猴麻辣燙。
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